Классические чаи и травяные настои богаты противовоспалительными и противомикробными соединениями. Чай, в зависимости от сорта, может оказывать благотворное воздействие на процессы пищеварения, сердечно-сосудистую систему или иммунитет. По этой причине многие люди любят употреблять его во время простуды. Но действительно ли употребление чая может облегчить симптомы простуды? Какой чай полезен при простуде?
Помогает ли чай при простуде?
В чае содержатся полифенолы, благодаря которым он ценится за свои полезные свойства. Полифенолы — это соединения, обладающие антиоксидантным действием. Они могут способствовать уменьшению воспалительных состояний в организме, возникающих и при простуде. К таким соединениям относятся:
В чае присутствуют такие витамины и минералы, как:
Кроме того, чай хорошо увлажняет организм и оказывает согревающее действие, поэтому его можно использовать для облегчения симптомов простуды.
Какие виды чая существуют?
Какой чай выбрать при простуде?
Сезонные инфекции верхних дыхательных путей — распространенная проблема, с которой многие люди сталкиваются каждый год. Одно из домашних средств от простуды — употребление чая. При выборе подходящего продукта стоит обратить внимание на его качество и происхождение. Хороший чай должен быть свежим и ароматным, а его листья иметь характерный цвет и запах. Следует избегать чаев с искусственными добавками, а также тех, чьи листья тусклые и лишенные аромата.
В дополнение к классическому чаю хорошо подойдут различные травы или их смеси. Рекомендуемые травяные чаи при простуде включают:
Что стоит добавлять в чай при простуде?
В травяные настои и чаи следует добавлять полезные для здоровья ингредиенты: согревающие специи, органический мед, фрукты или фруктовые сиропы. Они содержат множество ценных элементов, помогающих бороться с инфекцией и ускоряющих выздоровление. Вот несколько примеров:
В осенне-зимний период также стоит позаботиться о здоровом и сбалансированном питании, основанном на поддерживающих иммунитет продуктах, таких как фрукты, овощи, растительные жиры и полноценные белки. Кроме того, полезными могут оказаться пищевые добавки для укрепления иммунитета, содержащие витамины, минералы, экстракты трав и фруктов, а также omega-III жирные кислоты.
Чай от простуды — рецепт
При приготовлении чая от простуды можно использовать смесь трав, сухофрукты, специи или домашние сиропы.
Рецепт фруктово-травяного чая от простуды
Ингредиенты:
Приготовление:
Заключение
Употребление чаев и травяных настоев — один из лучших способов борьбы с сезонной простудой. Ингредиенты, входящие в их состав, стимулируют иммунную систему, а также содержат вещества, обладающие противовоспалительным действием и борющиеся с вирусами и бактериями. Помимо употребления чая, стоит также позаботиться о правильном питании и отдыхе. Если симптомы простуды не проходят в течение нескольких дней или даже усугубляются, то необходимо обратиться к врачу.
Помогает ли чай при простуде?
В чае содержатся полифенолы, благодаря которым он ценится за свои полезные свойства. Полифенолы — это соединения, обладающие антиоксидантным действием. Они могут способствовать уменьшению воспалительных состояний в организме, возникающих и при простуде. К таким соединениям относятся:
- кемпферол;
- лютеолин;
- катехины;
- апигенин;
- кверцетин;
- эпикатехин.
В чае присутствуют такие витамины и минералы, как:
- цинк;
- калий;
- фосфор;
- витамин «Е»;
- витамин «К»;
- витамины группы «В».
Кроме того, чай хорошо увлажняет организм и оказывает согревающее действие, поэтому его можно использовать для облегчения симптомов простуды.
Какие виды чая существуют?
- Белый — изготавливается из молодых почек и листьев, собранных ранней весной. Отличается соломенным цветом. В нем гораздо меньше танинов по сравнению с другими видами чая, что делает его вкус и аромат более мягкими. Он не подвергается процессу ферментации.
- Зеленый — изготавливается из листьев, собранных ранней весной, которые также не подвергаются ферментации. Листья, собранные после сбора, оставляют для увядания. Затем они подвергаются обработке паром и сушке. Эти процессы придают чаю оливково-зеленый цвет.
- Желтый — менее известен в Европе. Считается одним из лучших чаев. Процесс его производства схож с процессом производства зеленого чая. Отличие заключается в длительной сушке, во время которой полифенолы окисляются. Желтый чай проходит процесс частичной ферментации. Различные этапы производства придают ему янтарный цвет и тонкий аромат.
- Красный — отличается характерным пряным и слегка землистым вкусом. На это влияет процесс выдержки и ферментации листьев. Интересно, что для выдержки листьев может потребоваться до нескольких лет.
- Черный — самый популярный вид чая. Собранные листья сначала подвергаются увяданию, затем скручиванию, ферментации и сушке. Настой черного чая обладает интенсивным вкусом и темно-коричневым цветом, что обусловлено также высоким содержанием танинов.
- Травяные чаи — это настои из сушеных трав, цветков или корней растений. Как и классические чаи, они являются источником полифенолов и минеральных соединений.
- Фруктовые чаи — этот вид чая представляет собой смесь сушеных или засахаренных фруктов с добавлением чайных листьев и цветков. Их отличает освежающий вкус и высокое содержание полезных для здоровья активных веществ.
Какой чай выбрать при простуде?
Сезонные инфекции верхних дыхательных путей — распространенная проблема, с которой многие люди сталкиваются каждый год. Одно из домашних средств от простуды — употребление чая. При выборе подходящего продукта стоит обратить внимание на его качество и происхождение. Хороший чай должен быть свежим и ароматным, а его листья иметь характерный цвет и запах. Следует избегать чаев с искусственными добавками, а также тех, чьи листья тусклые и лишенные аромата.
В дополнение к классическому чаю хорошо подойдут различные травы или их смеси. Рекомендуемые травяные чаи при простуде включают:
- липа;
- мята;
- шалфей;
- гибискус;
- тимьян;
- ромашка;
- бузина;
- тысячелистник;
- подорожник;
- эхинацея пурпурная.
Что стоит добавлять в чай при простуде?
В травяные настои и чаи следует добавлять полезные для здоровья ингредиенты: согревающие специи, органический мед, фрукты или фруктовые сиропы. Они содержат множество ценных элементов, помогающих бороться с инфекцией и ускоряющих выздоровление. Вот несколько примеров:
- Перец чили — содержит капсаицин, обладающий антиоксидантными, противовирусными и антибактериальными свойствами. Он разжижает верхние дыхательные пути и обладает согревающим эффектом.
- Имбирь — обладает противомикробными, согревающими и противовоспалительными свойствами. Оказывает отхаркивающее и обезболивающее действие.
- Мед — богат витаминами и минералами, поддерживающими иммунную систему, включая витамин «С», витамины группы «В» и цинк.
- Куркума — содержит куркумин, являющийся одним из самых мощных антиоксидантов. Он обладает противовирусным и противовоспалительным действием. Чтобы увеличить биодоступность куркумина, рекомендуется употреблять его с черным перцем.
- Гвоздика — успокаивает боль в горле и способствует лечению инфекций верхних дыхательных путей. Она богата органическими соединениями, оказывающими обезболивающее и легкое анестезирующее действие.
- Корица — соединения, содержащиеся в ней, оказывают обезболивающее и противовоспалительное действие. Кроме того, они уменьшают воспаление горла и отек слизистых оболочек носа, избавляя при этом от упорного насморка.
- Кардамон — облегчает симптомы инфекций верхних дыхательных путей. Улучшает дыхание, оказывает противомикробное и согревающее действие.
- Фруктовые сиропы — богаты (в зависимости от состава) витамином «С», флавоноидами и минералами, способствующими укреплению иммунной системы. Особенно рекомендуются сиропы из бузины, малины, ацеролы, шиповника, кизила, облепихи или аронии.
- Свежие или сушеные фрукты — как и сиропы, они содержат соединения с антиоксидантными и противовоспалительными эффектами. Для согревающего чая хорошо подойдут цитрусы, малина или шиповник.
В осенне-зимний период также стоит позаботиться о здоровом и сбалансированном питании, основанном на поддерживающих иммунитет продуктах, таких как фрукты, овощи, растительные жиры и полноценные белки. Кроме того, полезными могут оказаться пищевые добавки для укрепления иммунитета, содержащие витамины, минералы, экстракты трав и фруктов, а также omega-III жирные кислоты.
Чай от простуды — рецепт
При приготовлении чая от простуды можно использовать смесь трав, сухофрукты, специи или домашние сиропы.
Рецепт фруктово-травяного чая от простуды
Ингредиенты:
- 1 ст. л. сушеных цветков липы;
- 1 чайн. л. сока аронии;
- 1 чайн. л. меда;
- 3 ломтика имбиря;
- 3-4 гвоздики;
- четверть апельсина;
- щепотка корицы.
Приготовление:
- Высыпают сушеную липу в кастрюлю и заливают горячей водой температурой около 95 (травы нельзя заливать кипящей водой).
- Заваривают настой под крышкой (около 7-10 минут).
- В кружку добавляют четверть апельсина (предварительно выжимают из него часть сока), гвоздику, имбирь и корицу.
- Вливают в кружку процеженный настой из липы и тщательно перемешивают. Настой отставляют на несколько минут, чтобы он слегка остыл.
- Добавляют в настой сок аронии и мед. Перемешивают всю смесь.
- Напиток готов к употреблению.
Заключение
Употребление чаев и травяных настоев — один из лучших способов борьбы с сезонной простудой. Ингредиенты, входящие в их состав, стимулируют иммунную систему, а также содержат вещества, обладающие противовоспалительным действием и борющиеся с вирусами и бактериями. Помимо употребления чая, стоит также позаботиться о правильном питании и отдыхе. Если симптомы простуды не проходят в течение нескольких дней или даже усугубляются, то необходимо обратиться к врачу.
